Η Κοπανιστή Π.Ο.Π. Σύρου είναι μαλακό τυρί χωρίς επιδερμίδα, με αλοιφώδη υφή και χρώμα από υποκίτρινο έως υπόφαιο.
Παρασκευάζεται με τη λήξη της βροχερής περιόδου, την Άνοιξη, από φρέσκο πλήρες γάλα, με την προσθήκη πυτιάς και με μια μοναδική διαδικασία ωρίμανσης που γίνεται σε στάδια, σε ανοιχτόστομα δοχεία.
Έχει πολύ έντονη, πιπερίζουσα γεύση και ιδιαίτερο άρωμα.
Μπορείτε να καταναλώσετε την κοπανιστή μόνη, χωρίς άλλα τυριά ενώ για να απαλύνετε την αψάδα στη γεύση της, μπορείτε να προσθέσετε στραγγιστό γιαούρτι.
Αποτελεί ιδανικό τυρί για να συνοδεύσετε ούζο και τσίπουρο. Προσφέρεται επίσης για χρήση σαν πικάντικη σος σε σαλάτες ή για να την συνδυάσετε με κρεατικά ή ζυμαρικά.
Συστατικά:
Παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, αλάτι, πυτιά.
| ΔΙΑΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100g - NUTRITION FACTS PER 100g | |
|---|---|
| Ενέργεια / Energy value: | 1374kJ / 328kcal |
| Πρωτεΐνες / Protein: | 25.1g |
| Υδατάνθρακες / Total Carbohydrates: | 2.2g |
| Σάκχαρα / Sugars: | 0g |
| Λιπαρά / Fat: | 24g |
| Κορεσμένα / Saturated: | 2.5g |
| Αλάτι / Salt: | 1.2g |
Σχετικά Προϊόντα
