Φακές Ψιλές Βοΐου-Κοζάνης Κούλη 1kg

Φακές Βοΐου-Κοζάνης ΚΟΥΛΗ 1 kg.

Φακές Ψιλές καλλιέργειας Βοΐου-Κοζάνης. Λεπτόσπερμες, μέσου μεγέθους μόλις 4mm, ομοιόμορφες, ανοιχτόχρωμες, κιτρινοπράσινες, με χρόνο βρασμού 45’περίπου. Με ακέραιους μακροσκοπικούς & οργανοληπτικούς χαρακτήρες και ζωηρή όψη, προσφέρονται για νόστιμες σούπες, αλλά και για σαλάτα.

Στον Βόιο της Κοζάνης η φακή καλλιεργείται παραδοσιακά εδώ και πολλά χρόνια, καθώς ευνοούν οι εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής. Η φακή αντέχει στις χαμηλές θερμοκρασίες και στις εύκρατες περιοχές καλλιεργείται ως φθινοπωρινή καλλιέργεια. Η καταλληλότερη εποχή σποράς για την βόρεια Ελλάδα είναι μετά τις 10 Νοεμβρίου.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φακής μπορεί να βελτιώσει την ελαστικότητα των αρτηριών μας, μειώνοντας έτσι τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Αντικαθιστώντας το 1/2 των υδατανθράκων του ρυζιού ή της πατάτας με φακές μειώνεται η απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα μετά από κάθε γεύμα, κι έτσι διατηρείται σε χαμηλότερα & σταθερότερα επίπεδα.