Το χούμους είναι μια παραδοσιακή αρχαία Ελληνική σαλάτα, κρεμώδης, που αποτελείται από αλεσμένα ρεβίθια, ταχίνι, φυτικό λάδι, σκόρδο και άφθονο λεμόνι. Το χούμους, ή πιο σωστά «οι χούμοι», είναι συνδυασμός σησαμιού και ρεβιθιού.
Το ταχίνι είναι παράγωγο του σησαμιού, είναι βασικά πολτός αλεσμένου σησαμιού. Είναι μια κρεμώδης σαλάτα, που χρησιμοποιείται στη Μέση Ανατολή ως ορεκτικό.
Συστατικά:
Ρεβίθι Βοΐου, ταχίνι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 3,5%, χυμός λεμονιού, σκόρδο, σογιέλαιο, ρυθμιστής οξύτητας: γαλακτικό οξύ, συντηρητικά: Ε202, Ε211.
Πιθανόν να περιέχει ίχνη από αυγό, σέλινο, σινάπι, τυρί.
| ΔΙΑΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100g - NUTRITION FACTS PER 100g | |
|---|---|
| Ενέργεια / Energy value: | 1372kJ / 330kcal |
| Πρωτεΐνες / Protein: | 6.9g |
| Υδατάνθρακες / Total Carbohydrates: | 15.9g |
| Σάκχαρα / Sugars: | 0.6g |
| Λιπαρά / Fat: | 27g |
| Κορεσμένα / Saturated: | 4.6g |
| Εδώδιμες ίνες / Fibres: | 3.2g |
| Αλάτι / Salt: | 1.05g |
Σχετικά Προϊόντα
